• DOWNLOADS Boutargue - Histoires - Traditions - Recettes

    Boutargue - Histoires - Traditions - Recettes pan Gérard Memmi, Laurent Quessette, Josseline Rigot

    Scribd ebook téléchargements gratuits Boutargue  - Histoires - Traditions - Recettes (French Edition) par Gérard Memmi, Laurent Quessette, Josseline Rigot 9782081506749

    Télécharger Boutargue  - Histoires - Traditions - Recettes PDF

     

     

    Caractéristiques

    • Boutargue - Histoires - Traditions - Recettes
    • Gérard Memmi, Laurent Quessette, Josseline Rigot
    • Nb. de pages: 224
    • Format: Pdf, ePub, MOBI, FB2
    • ISBN: 9782081506749
    • Editeur: Flammarion
    • Date de parution: 2019

     

     

    Télécharger eBook gratuit

     

     

     

     

     

    Scribd ebook téléchargements gratuits Boutargue - Histoires - Traditions - Recettes (French Edition) par Gérard Memmi, Laurent Quessette, Josseline Rigot 9782081506749

     

    Overview

    Enfin, un livre entièrement dédié à ce trésor de la mer ! Dans cet ouvrage inédit, Gérard Memmi, héritier d'une tradition familiale et de savoir-faire de fabrication de boutargue, nous livre tous ses secrets. Il raconte avec Laurent Quessette et Josseline Rigot l'histoire, les traditions, les bienfaits et l'élaboration de ce produit unique apprécié depuis l'Antiquité et qui a traversé les continents. Mets d'exception au goût à la fois intense et délicat, la boutargue suscite la curiosité des novices, la passion et l'addiction des connaisseurs. Apprenez à la déguster sous toutes ses formes ! Découvrez près d'une trentaine de recettes proposées par des grands chefs (Thierry Marx, Éric Briffard, Philippe Labbé, Jean-André Charial, Paul Minchelli...) : Crème d'artichauts aux moules et lamelles de boutargue, Mogettes à la boutargue, Espuma de turrón et râpée de boutargue, croque boutargue...

     

    Pdf recommandé: {epub descargar} SIEMPRE SERA INVIERNO (UNA ESTACION CONTIGO 3) read book, Read online: The Factory link,


  • Commentaires

    Aucun commentaire pour le moment

    Suivre le flux RSS des commentaires


    Ajouter un commentaire

    Nom / Pseudo :

    E-mail (facultatif) :

    Site Web (facultatif) :

    Commentaire :